Лактазата е храносмилателен ензим, който разгражда лактозата – захарта, открита в млякото. Липсата на този ензим се проявява чрез непоносимост към лактоза, т.е. затрудняващи заболявания след консумация на продукти, съдържащи лактоза. Това може да бъде диария, подуване на корема, спазми и храносмилателни газове. Има ли някакви начини, които ще помогнат да се намали непоносимостта към лактоза или да се сведе до минимум дискомфорта, свързан с нея? Read more
Здравословно хранене
Защо куркуминът е ключова противовъзпалителна добавка?
Куркуминът, активното съединение, съдържащо се в куркумата, получи признание като една от най-мощните естествени противовъзпалителни добавки, предлагаща набор от ползи за здравето, които поддържат цялостното благосъстояние. Хроничното възпаление е водещ фактор в много съвременни здравни проблеми, включително ставни заболявания, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни състояния и метаболитен дисбаланс. За разлика от синтетичните противовъзпалителни лекарства, които често идват със странични ефекти, куркуминът осигурява безопасен, естествен и ефективен подход за управление на възпалението на клетъчно ниво.Read more
Здравни свойства на зелен ечемик
Симптомите на липса на достатъчно витамини и хранителни вещества са много чести. Не е изненадващо, ако разгледаме качеството на обикновената храна. Read more
Лененото семе намалява холестерола
Лененото се използва от хиляди години като съставка на здравословна диета и за медицински цели. Научният свят обаче е скептичен по отношение на здравните свойства на това растение, тъй като няма резултати от изследвания, които ясно да потвърдят ползите от ленено семе. Вярно ли е само това, което е доказано в съответствие с научните стандарти? Read more
Опасността от нискокалорична диета
Нискокалоричната диета е тази, която ограничава количеството консумирани калории до максимум 1500 на ден. Проучванията показват, че нискокалоричните диети могат да причинят загуба на тегло при затлъстели пациенти с около 2 кг на седмица. Такава загуба на тегло може бързо да подобри здравето, свързано със затлъстяването, включително диабет, високо кръвно налягане и висок холестерол. Read more
Диетата с високо съдържание на мазнини насърчава младия вид
Тлъстината, която даваме в нашата диета, е нашият враг или по-скоро съюзник? Медиите популяризират нискомаслена диета. Твърди се, че мазнините причиняват наднормено тегло, което повишава нивата на холестерола и че то е източник на всяко зло. Наистина ли мислите, че премахването на цялата мазнина от вашата диета ще ви накара да изглеждате по-добре? Read more
Укрепване на костите и предотвратяване на остеопорозата
Лечението на остеопорозата е популярна тема, тъй като това заболяване засяга голяма част от възрастните. Остеопорозата може да бъде предотвратена и лекувана с естествени средства. Костната система е обект на постоянна регенерация, така че единственото условие за поддържане на силни кости в продължение на много години е да се осигури на тялото адекватни хранителни вещества, които ще се използват от организма, както се очаква. Как да укрепим костите и да предотвратим остеопорозата? Read more
Депресията може да бъде облекчена чрез подходяща диета
Висококачествените хранителни продукти, съдържащи витамини, минерали и антиоксиданти, подобряват функцията на мозъка и го предпазват от оксидативен стрес. Свободните радикали са вредни странични продукти, които възникват в процеса на окисляване – предизвикват възпаление и ускорено стареене на тялото. Read more
Безопасна микровълнова фурна
Идеята за микровълнова фурна е създадена преди много години. Първата търговска конструкция е създадена през 1947 г. и е възможно да се купи за около 5000 долара. Това беше големината на голям хладилник и тежал около двадесет пъти повече от съвременните конструкции. Днес е трудно да си представим кухня, в която няма микровълнова фурна, а цената на това устройство е многократно по-ниска. Какви са рисковете от използването на микровълни за загряване на храната? Дали микровълновата печка е безопасна? Read more
Диетични фибри в храненето на диабетици
Има много публикации в медиите и в Интернет за безкрайните ползи за здравето, които възникват от яденето на хранителни влакна. Хранителните специалисти насърчават консумацията на богати на фибри храни в продължение на много години. Оказва се, че за хора, страдащи от диабет тип 1 или тип 2, диетичните фибри са един от най-важните хранителни вещества. Как диетичните фибри помагат на диабетици? Read more