Какво да ядем, за да имаме здраво сърце?

Добрите хранителни навици са в основата на доброто здраве. Добрите хранителни навици имат благоприятен ефект върху функционирането на всички органи и целия организъм и предотвратяват различни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. Какъв вид диета е най-полезна за сърцето?

В основата на здравословната диета за сърцето и за поддържане на нормалните нива на холестерол е разнообразна диета, състояща се от зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти (кисело мляко, кефир) и здравословни мазнини. Важно е също да се ограничи консумацията на сол и изоставянето на кафе, алкохол и газирани напитки. Диетолозите определят този начин на хранене като средиземноморска диета. Статистиката показва, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания два пъти.

Голямо количество зеленчуци и плодове.

Зеленчуците и плодовете са в основата на здравословното хранене, защото съдържат голямо количество витамини, минерали и фибри – това са елементи, които гарантират дълъг и здравословен живот. Разтворимите фибри намаляват LDL холестерола по-ефективно от диетата без мазнини. Обратно, неразтворимите фибри помагат за намаляване на общия риск от сърдечни заболявания. Зеленчуците и плодовете също са източник на антиоксиданти, които премахват свободните радикали и предотвратяват окисляването на холестерола и отлагането на холестерола по стените на кръвоносните съдове. Най-полезни са суровите плодове и зеленчуци.

Източници на здрави мазнини.

Здравословната диета трябва да включва главно ненаситени мазнини, които могат да бъдат осигурени чрез ядене на риба, ядки, семена, авокадо и растителни масла. Ненаситените мазнини са полезни за здравето на сърцето и понижават нивата на холестерола в кръвта. Мазната риба (например херинга, сьомга, камбала, камбала, шаран, скумрия, риба тон) са естествен източник на ненаситени омега 3 и омега 6 мастни киселини, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Тези здравословни мазнини заздравяват сърцето, понижават кръвното налягане, намаляват възпалението в остео-съдовата система и намаляват риска от атеросклероза.

Омега-3 мастните киселини намаляват нивата на триглицеридите и LDL холестерола, повишават HDL холестерола, почистват кръвоносните съдове и имат противовъзпалителни и антитромботични свойства. Препоръчва се да се консумират около 1 кг мазни риби на седмица или да се използва рибено масло под формата на хранителна добавка (например OMEGA+++).