Едва наскоро витамин К се свързва главно с контрола на кръвосъсирването. Понастоящем знаем, че този витамин участва в много други важни функции на тялото. Те включват: костен метаболизъм, калцификация на кръвоносните съдове, функциониране на централната нервна система, тумори. Дефицитът на витамин К е причина за много цивилизационни заболявания, включително остеопороза. Мога ли да намаля риска от остеопороза чрез използване на витамин К?
Остеопорозата е едно от малкото заболявания, които могат да бъдат ефективно предотвратени чрез правилното хранене и редовната физическа активност. За да бъде ефективната превенция обаче, тя трябва да започне рано в детска възраст, тъй като костната тъкан е най-метаболично активна до 20-годишна възраст. Според информацията от медицинските учебници след 30-годишна възраст костната маса вече не се увеличава, но само постепенно намалява. Ето защо превантивното действие е толкова важно по време на детството и юношеството, когато се генерира 90% от костната маса.
Неправилната диета е най-големият рисков фактор за остеопорозата. Диетата с ниско съдържание на белтъчини, калций и витамини е причина за разграждането на скелетната система. В диетата, която предотвратява остеопорозата, е от решаващо значение да се допълнят хранителните недостатъци, т.е. белтъчините, калций и витамин D – това е, което се разглежда досега. В момента се смята, че ролята на витамин К в поддържането на здрава костна система е също толкова важна, колкото и ролята на витамин Д.
Препоръчва се дневната диета да осигури правилното количество калций – за предпочитане от млечни продукти, съдържащи лактоза, тъй като лактозата увеличава абсорбцията на калций. Калциевите клетки са най-активни вечер, така че вечерята, богата на калций, вече е най-ефективна.
За да намалите риска от остеопороза, осигурете следните продукти като част от ежедневната си диета:
- Риба, мляко и млечни продукти (витамин D).
- Риби, листни зеленчуци, черен дроб (витамин К).
- Плодове и зеленчуци (витамин С).
- Използвайте OMEGA+++, тъй като в допълнение към витамин К съдържа и скъпи омега-3 мастни киселини (DHA и EPA) и коензим Q10 за здравето на сърцето и други здравословни съставки.
За да намалите риска от остеопороза, избягвайте следните продукти:
- Пийте с фосфати.
- Оксалатни продукти.
- Сол.
- Алкохол и цигари.
Имайте предвид, че остеопорозата се среща много по-често при много тънки жени (ИТМ <23), отколкото при жени с леко наднормено тегло (ИТМ> 27). Това се дължи на факта, че диети за отслабване, хранене на гладно и ниско съдържание на белтъчини помагат за намаляване на загубата на костна маса и предизвикване на развитие на остеопороза.