Омега 3 е здравословна добавка?

Здравословното хранене трябва да съдържа две групи есенциални мастни киселини: омега 3 и омега 6. За правилното функциониране на тялото се нуждаем и от двете, но в западната диета съществува тенденция за висока консумация на омега-6 мастни киселини, докато консумацията на основни мастни киселини омега 3 обикновено се намалява. Необходимо ли е да се вземат омега-3 хранителни добавки? Read more

Имате ли висок холестерол?

Диетичните фибри имат способността да свързват холестерола в храносмилателния тракт. Яденето на храни, богати на хранителни влакна, означава, че холестеролът не влиза в кръвообращението. Това е първата стъпка в понижаването на холестерола. Втората стъпка е да се осигури правилното количество полиненаситени киселини в диетата. Омега 3 киселините директно намаляват LDL холестерола. Read more

Естествен източник на витамин К

Преди няколко години виждането е, че витамин К се включва основно в процеса на коагулация на кръвта. В момента познаваме много други функции, които този витамин изпълнява в организма. Витамин К отговаря, inter alia, за здрави кости, предотвратява минерализацията на калций и фосфор в кръвоносните съдове и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Какви са естествените източници на витамин К? Read more

Цялата истина за палмовото масло

Транс мазнините са отдавна “на килима”. Тяхното въздействие върху здравето е широко прието. Нездравословните мазнини се заменят с други “по-здравословни” продукти, включително палмово масло. Но напоследък палмовото масло също е силно критикувано. Каква е истината? Палмовото масло е вредно или полезно за здравето? Палмовото масло се добавя към много хранителни продукти. Поради това е полезно да сте наясно какви са свойствата на палмовата мазнина. Read more