Мозъкът работи постоянно през целия ви живот, както през деня, така и през нощта, когато сте заспали. Мозъкът никога не почива и следователно изисква постоянно снабдяване с енергия, което се получава от храната. Качеството на „горивото“, което захранва мозъка, зависи от компонентите на вашата диета.
Това, което ядете директно засяга функциите на мозъка и неговата структура, както и настроението ви.
Депресията е често срещано условие. Около 5% от хората по света страдат от това. Дори и най-деликатните симптоми на депресия са свързани със спад в качеството на живот, влошаване на благосъстоянието, намалена производителност при работа и по време на изследването и влошаване на психо-социалните отношения.
Потискащите хипноза, така наречените бензодиазепини (реланиум, лорафен) не лекуват депресия. Те могат да се използват само като адювант за облекчаване на симптомите, намаляване на безпокойството или подобряване на качеството на съня. Въпреки това, използването на такива мерки за повече от един или два месеца може да доведе до пристрастяване.
Как храненето повлиява мозъчната функция?
Всеки знае, че двигателят на автомобила трябва да получава гориво с подходящо качество, в противен случай ще спре да работи. По аналогия мозъкът може да се повреди, ако го снабдите с лошо качество на горивото. В допълнение, преработените и рафинирани продукти създават вредни метаболитни странични продукти, които също действат деструктивно върху клетките на нервната система. Например диета, богата на рафинирани захари, е вредна за мозъка. В допълнение към влошаването на инсулиновото равновесие в организма, тези видове продукти спомагат за образуването на възпаление и оксидативен стрес.
Изследванията потвърждават връзката между диетата, богата на рафинирани захари, и нарушената мозъчна функция, както и настроението и депресията.
Пробиотиците помагат за поддържането на добро настроение
Хората, използващи пробиотици (хранителни добавки, които допълват полезните бактерии в храносмилателната система), забелязват намаляване на свързаните със стреса заболявания. Изследователите твърдят, че причината за тази реакция е серотонинът – невротрансмитер, който регулира настроението, съня и апетита. Над 90% от серотонина се произвежда в стомашно-чревния тракт чрез „добри“ бактерии в червата, поради което поставянето на ред в чревната флора е от съществено значение за лечението на стреса.
Добрите бактерии защитават чревната лигавица и осигуряват подходяща защита срещу токсини и патогени. Освен това естествената бактериална флора не произвежда токсични вещества, които могат да проникнат в кръвта, да влязат в мозъка и да причинят токсични реакции, водещи до нарушения на нервната система.